?一名中國留學生正在第戎商學院的課上品嘗并學習紅酒知識。該學院一共有135名學生，其中中國留學生就占到了三分之一，他們?yōu)閷W習專業(yè)知識，需花費1.4萬美元。圖片來源：法新社

中國日報網(wǎng)4月10日電 據(jù)法新社報道，陳艷芬（音譯）轉(zhuǎn)動杯中的勃艮第葡萄酒，記下葡萄酒寶石般的深紅色澤和散發(fā)著的果香，然后淺淺嘗了一口。她與眾多中國留學生在法國中部的丘陵地區(qū)學習釀酒的秘訣。

第戎葡萄酒學校一共有135名學生，其中中國留學生就占到了三分之一。他們?yōu)閷W習這個專業(yè)知識花費了1.3萬歐元（1.4萬美元）。

“對大多數(shù)中國消費者來說，法國葡萄酒是最好的，它不僅歷史悠久，而且在全世界都很著名，”30歲的陳艷芬說。

目前她就讀于該學校的葡萄酒與烈酒商學院，與同窗抱有相似的想法，她希望畢業(yè)后，回國經(jīng)營法國葡萄酒和其他國外葡萄酒業(yè)務。

這些學生一手握酒杯，一手拿紙筆，開始學習葡萄栽培知識，掌握英文的品嘗術語。此外，他們還學習市場營銷，特別是中國市場。

中國已成為葡萄酒消費大國，也在嘗試自己釀造葡萄酒。據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織數(shù)據(jù)顯示，在2016年，中國酒業(yè)的產(chǎn)量高達約11.5億公升，世界排名第六。

中國的葡萄酒行業(yè)還處于發(fā)展初期，對于熱愛葡萄酒行業(yè)的中國人，法國釀酒學證書含金量極高。“在中國，葡萄酒更像一種奢侈品。我告訴朋友我在學習葡萄酒管理時，他們的反應都是‘哇！太酷了！’”22歲的劉馨陽（音譯）說?！拔艺J為這是一個很受尊重的職業(yè)，而且有了學業(yè)證書，不難找到工作?！?/p>

隨著中國中產(chǎn)階級不斷發(fā)展，他們逐漸開始喜歡品嘗優(yōu)質(zhì)葡萄酒，法國向中國出口的葡萄酒數(shù)量快速增長，去年增加了12.7%。

同時，中國投資者正搶購法國葡萄莊園。去年，網(wǎng)絡零售巨頭阿里巴巴的創(chuàng)始人馬云買下了三個法國葡萄莊園以及它們的18世紀酒莊。

為保持學校生源平衡，學校不得不拒絕一些中國入學申請，因為它希望鼓勵亞歐學生之間的交流。

消費者也是推廣者

不過，中國留學生很受歡迎，因為他們回國后，將成為法國葡萄酒的消費者和推廣者。

該學校的英裔澳大利亞教師史蒂夫·查特斯（Steve Charters）表示，學生們在這里學習的專業(yè)知識將幫助他們走向卓越——當然這將是一個漫長的過程。不過，他還表示，中國留學生掌握知識的速度很快，能夠清晰的表明自己的觀點?！坝捎跊]有受到葡萄酒消費文化的長期熏陶，所以他們更加虛心，更易于接受新思路?！彼€說道：“他們喜歡波爾多，喜歡勃艮第，這一點也不假，但是他們更可能說‘是的，但是智利或南非釀的酒也很不錯’”。

到目前為止，法國葡萄酒和其它國外的葡萄酒市場份額非常少：中國80%的消費者都喝國產(chǎn)葡萄酒。