新華社蘭州3月18日電（記者 胡偉杰）紅彤彤的辣椒在油鍋里上下翻滾，十幾分鐘后，一串串脆亮鮮香的油炸干辣椒被撈出放入石槽，今年25歲的斗格吉一邊加鹽，一邊揮舞著石杵將之搗碎。

這些正在制作的辣椒醬很快將被銷往周邊省份。幾年前，斗格吉和鄉(xiāng)親們還不敢想象，這一小罐火紅的辣椒醬，會讓不少人脫貧致富。

斗格吉家住甘肅省甘南藏族自治州夏河縣。由于家庭人口多，人均草山面積小，收入來源單一，斗格吉家一度陷入了貧困。

2016年，交巴大學畢業(yè)，他沒有選擇考公務員或去外地發(fā)展，而是回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。在平平常常的辣椒醬里，交巴看到了商機。

近年來，隨著當?shù)亟洕l(fā)展，城鎮(zhèn)化率不斷提升，不少進城入戶的家庭已不再制作手工辣椒醬。不少人都懷念兒時那一勺熟悉的味道，也包括交巴。

為何不將傳統(tǒng)的味道一直留在人們舌尖味蕾之上呢？交巴說干就干，他說服幾個朋友，聯(lián)合創(chuàng)辦了一家制作辣椒醬的工廠。

然而，初出茅廬的年輕人很快便發(fā)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的艱難。“走了好幾家店鋪，沒人愿意幫我們代售辣椒醬。”最后，失望的交巴把辣椒醬送給了店鋪，讓他們拿回家品嘗。

市場銷路打不開，企業(yè)生存艱難，一起創(chuàng)業(yè)的4個朋友都相繼退出。交巴看著堆在庫房的辣椒醬犯了愁。

當?shù)卣私獾浇话偷膭?chuàng)業(yè)困境后，經過考察，決定把交巴的企業(yè)列為鎮(zhèn)里的扶貧車間，并注入資金20萬元。

同時，當?shù)夭粩喙膭罱话偷饶贻p創(chuàng)業(yè)者走出去，參加產品展銷博覽等活動，為小小辣椒醬打開銷路。交巴先后參加了甘南州舉辦的經濟發(fā)展論壇等一系列活動。在會上，他作為年輕代表發(fā)言。

經過地方政府和交巴等人的不懈努力，這一瓶小小的辣椒醬終于為人所知，交巴的訂單也不斷增長。

2019年，斗格吉來到交巴的辣椒醬工廠應聘，她負責操作車間里的貼標機，一個月收入高時可達3000元以上。

斗格吉和丈夫二人一邊靠打工，一邊放牧、種地，全家收入迅速增長。在政府其他各項政策幫扶下，斗格吉一家擺脫了貧困，日子越過越紅火。

目前，阿木去乎鎮(zhèn)已有多家扶貧車間投產運營，有生產藏式家具的，有生產青稞面、酥油糌粑的，也有生產圍巾、帳篷的。

當?shù)馗刹拷榻B，脫貧攻堅讓當?shù)鼗A設施及經濟發(fā)展得到翻天覆地的變化。近年來，像交巴這樣的知識青年，有很多選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，他們將一些傳統(tǒng)事物變成商機，又帶動大量貧困家庭脫貧增收。

火紅的辣椒醬，讓人們的日子越過越紅火。